2259 replies to this topic

[Swiby]

Orice fel de carne se poate fragezi. Pulpei de vita, in special, i se poate schimba consistenta tare in una asemanatoare muschiului. Secretul ? Pulpa unui fruct de papaia copt, facuta pasta cu ajutorul unui blender de mana. Se ung bine bucatile de carne cu aceasta pasta si se lasa, de la 20 de minute daca sunt felii pana la 2 ore daca este o bucata mai mare. NU mai mult, deoarece carnea se macereaza si ajunge de consistenta ficatului. Explicatia: papaina contine o enzima care stimuleaza digestia.

 

*si carnea nu se prajeste cu pasta pe ea, se spala si se asezoneaza inainte

[DMIHNEA]

SWIBY,du-te la masterchef.ro.............

[andrei041]

Uneori e greu sa gasesti si papaya copt, eu nu prea am reusit.

O sa tin minte smecheria asta, totusi.

[Swiby]

SWIBY,du-te la masterchef.ro.............

 

N-am faţă....

Ma bucur sa fac acasa ceea ce fac, sau cand sunt la un gratar cu prietenii. Sambata am facut singur un gratar pentru 16 persoane, ca restul n-au avit chef. Adica sa faca, ca de mancat da

[Forester]

Am bagat cu pui la cuptor si l-am facut cu cimbru, rozmarin si piper, am bagat si un mudjei de usturoi romanesc de-l mananci pe paine (ceea ce am si facut in multe ocazii, inclusiv in seara asta) si am spart cu totii. Am captusit cu niste capsuni de muios sau ceva similar, vorba lui mihnea. Si cu zahar tot acre erau dar miroseau bine. Cat de cat.

[DMIHNEA]

Cum ba Aline,ai bagat doar cimbru,rozmarin,piper,mujdei si capsuni?

[Forester]

Sunt roman, deci si paine pufoasa. Multa.

[DMIHNEA]

Ce gust avea puiul?Sa vedem-cimbru,rozmarin,piper,capsuni plus mujdei.....Am inteles,precis aducea cu saorma........CU DE TOATEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

[andrei041]

Pai mai intai au spart toti la pui ... apoi la capsuni.

[Forester]

Gustul a fost atat de bun incat tocmai fac un repetir. Fara capsuni ca nu mai am. Pentru mihnea - o sa-mi lipseasca desertul, nu un condiment pentru pui.

[DMIHNEA]

Un gratar in septembrie,il scoatem si pe taica Relu......

[Forester]

Suna bine.

[Swiby]

Gata- in afara de gratarul rotund am toate celelalte piese. Cel mai probabil cand intra copii in vacanta ma apuc de el, vreau sa ma ajute fii-miu.

[mol]

Frumoasa initiativa. Cati ani are flacaul?

[Swiby]

12½

[mol]

...sa-ti traiasca! Ai scapat de unele griji, vin altele...

[DMIHNEA]

Bah,trebuie sa ma upgradez.Am ras o inghetata noua,cu gust de tamiioasa,pe bune.Magnum Champagne,buna la gust,costa 2.40 euri...Va pun un link de pe net,care vrea sa o caute prin benzinarii in tara....dar nu merge link-ul.........ma rog cautati pe net.Repet,e buna,deosebita....Parca mai era una in cuva aia,tot model nou,o testez curind......va tin informati.....

[andrei041]

Cat e un Magnum normal, ca sa putem face o comparatie de pret ... ?

[DMIHNEA]

la fel.....

[DMIHNEA]

modelul espresso pina acum le intrece pe toate..............

[andrei041]

P'aici e ceva de genul 6.5 ron un Magnum, dar nu am vazut Champagne ala deocamdata

In seara asta am luat iar niste vrabioara de vita, de data asta e ceva care cica e deja fragezita. E ceva import Germania, sper sa nu mai am intinderi musculare la maxilar maine

Aceasta postare a fost editata de andrei041: 15 mai 2014 - 09:46

[DMIHNEA]

spaga voastra,aveti preturi de ro.....  Astea noi,sunt vreo 3-5 modele......poate inca nu sunt acolo...

frac e naspa

[andrei041]

Se duse si vita de care ziceam, asta a fost "de carne" (sau macar marinata cum trebuie). Specialitatea de la masa a fost insa un sos dulce de chili. L'am gasit in Kauffland - 21 ron ptr vreo 700ml. Il aveau si la Mega Image, insa, daca retin bine, la vreo 15ron ptr vreo 250ml, cred. Il stiam de la vapor, l'am luat de pe raft aproape instinctiv

 

Pantai nosaringh - Sweet chili sauce for chicken

 

Aceasta postare a fost editata de andrei041: 16 mai 2014 - 02:06

[Grinch]

Care aveti o reteta de sos barbeque. La magazin nu gasesc neam si ar fi bun cu un hanmburger facut pe gratar.

[DMIHNEA]

http://www.leitv.it/...e-allamericana/