2958 replies to this topic

[kng]

Se gaseste, dar cine are bani de asa ceva, doar oamenii sunt acolo sa faca un ban si ei, ca in RO nu se putea ))

[DMIHNEA]

Aici nu se consuma asa ceva,de aceea nu gasesti nicaieri.Negre sau rosii gasesti doar minarite,scrie clar pe eticheta ca au doar miros de icre.Dar icrele bob mic care le stim noi nu sunt,deoarece NU LE CAUTA NIMENI.....cele ce seamana,adica de ton sunt facute o pulbere,apoi pasta,o mizerie,se cheama bottarga,SUNT DIN LAPTI FACUTE....Dar se pare ca kng stie mai bine,daca conclude ca exista si nu imi pot permite si ca am preferat sa fac bani (CINSTITI,adaug eu) in afara si nu in tara(el a gasit reteta dupa care face bani in tara)

[kng]

Mie imi este greu sa cred ca in Italia exista doar icre "manarite". La naiba, se mananca peste acolo, ce fac cu icrele la pestele ala? Nu imi zice ca pestii din Italia n-au icre

 

M-ai facut curios, o sa vin in concediu curand, o sa ma uit si eu in magazine, asa de curios. 

[DMIHNEA]

intre tine care preconizezi sa vii aici si mine care stau aici din 99 care e mai credibil?De gasit gasesti adevarate daca cumperi online din afara IT,dar NUMAI caviar sau Manciuria.Dar nu gasesti icrele cu care am crescut....asa-zisele tarama.......gasesti un surogat romanesc,in magazine romanesti...adica caserolele sau borcanele ce sunt si la voi prin magazine,citesti ca au numai 3-5 la suta icre...Esti sigur ca faci diferenta intre caviar,Manciuria,Malossol,beluga?sau vorbesc singur?

[kng]

Nu ma intereseaza sa fiu credibil Altetza Ta, doar imi e greu sa cred ca la aia nu gasesti icre daca vrei si ca tot ce e in magazine e fake sau 3%.

[DMIHNEA]

poate am fost inexact............in magazine italiene gasesti doar lapti de ton,adica bottarga,sau caviar si icre rosii minarite,adica 3-5 la suta...icre de crap gasesti doar minarite,adica salata de icre ce contine 3-5 la suta icre.Daca vrei caviar sau icre rosii neminarite cumperi online de unde se produc .Eu maninc caviar si icre rosii dar femeia nu,ca sa mincam amindoi trebuie sa gasesc alea de are Relu...Ironia,pentru mine este ca e mai simplu sa dai 7-10 euro pe un borcan de caviar sau rosii online,sa-ti faci pofta,decit sa procuri alea mai ieftine gen Relu...E de mentionat si ca dintr-un ca un borcan de icre de crap in frigider,iti faci de mai multe ori pofta....capisci?

[Relu]

Chiar daca s-ar gasi prin magazinele de acolo, icrele cumparate si scoase din pestii de crescatorie nu vor avea acelasi gust ca cele din pestii crescuti in salbaticie. In plus de asta, nu cred ca alea din magazin nu contin conservanti, sau ca sunt 100% icre.

Insa, imi spune acum nevasta-mea ca icrele nici nu se pot prepara cand sunt proaspete, ci trebuiesc puse cu sare la borcan si tinute minim 2 saptamani inainte de a le prepara.

Eu sper sa ies pe balta saptamana asta sau cealalta ( o sa vorbesc si cu amicii mei pescari cand vor iesi ei ) si voi strange ceva icre sa le pot trimite.

[kng]

Cand cumpar un crap de la piata se intampla sa il mai gasesc cu icre. In Italia nu se gaseste crap la magazin? Omul are balta in spatele casei dar ii e greu sa dea cu dinamita in balta daca vrea un peste, icre?

[Relu]

Crapul ala pe care-l cumperi tu, n-are nicio legatura cu crapul salbatic !

N-ai de unde sti daca balta aia ce fel si daca are peste ....

[bleunightdanger]

Chiar daca s-ar gasi prin magazinele de acolo, icrele cumparate si scoase din pestii de crescatorie nu vor avea acelasi gust ca cele din pestii crescuti in salbaticie. In plus de asta, nu cred ca alea din magazin nu contin conservanti, sau ca sunt 100% icre.

Insa, imi spune acum nevasta-mea ca icrele nici nu se pot prepara cand sunt proaspete, ci trebuiesc puse cu sare la borcan si tinute minim 2 saptamani inainte de a le prepara.

Eu sper sa ies pe balta saptamana asta sau cealalta ( o sa vorbesc si cu amicii mei pescari cand vor iesi ei ) si voi strange ceva icre sa le pot trimite.

 

eu folosesc cam 150-200gr icre crap sarate de fiecare data cand fac o salata de icre. asta inseamna cam 250-300gr icre proaspete, care dupa 2 sapt trag sare dar cedeaza apa si se 'strang'. dintr-un crap de 5-6 kile abia daca scot 50-60gr de icre proaspete..... asa ca mai are muuuult de asteptat Mihnea pana strangi tu icre de crap 'salbatic' prins in baltile noastre care numai salbatice nu sunt.        

 

ca sa nu i se strice lamaiile doamnei Mihnea, sugerez sa trimitem icre de crap de la pescarie, ca nu au conservant decat SARE si nu sunt nici manarite decat ca sunt mai zemoase - eu le mai tin la sare cam 1 sapt inainte sa le prepar.\

io le cumpar si tu le trimiti. ii dam drumul?

Aceasta postare a fost editata de bleunightdanger: 08 aprilie 2013 - 10:00

[Relu]

Io ti-am zis sa nu mai mergi la pescuit pe Dambovita in zona Unirii, da nu vrei sa m-asculti ...

Bai tati, sa vad daca mai am poze cu vreo juma de kil de icre scoase din 2 crapi d-aia salbatici de care zic, anul trecut pe vremea asta !

[bleunightdanger]

ce zici tu se mai intampla, dar extrem de rar. eu am patit-o doar la exemplare peste 7-8 kile, pe care tu la feeder nu prea le prinzi     

 

in alta ordine de idei, cu toate ca sunt un mare consumator de icre de crap, nu am simtit nicio diferenta intre icrele de la pescarie si cele de la capturiile proprii. pentru simplul motiv ca pestii provin fix din acelasi loc - din baltile private unde noi platim sa pescuim si din dunare.

Aceasta postare a fost editata de bleunightdanger: 08 aprilie 2013 - 10:08

[DMIHNEA]

Mergem pe reteta Relu,doar daca nu se concretizeaza apelam la comertul mioritic.....apreciez implicarea,indiferent de unde vine.....va pun miine un movie cu balta,sa va dati cu parerea...............

[Relu]

ce zici tu se mai intampla, dar extrem de rar. eu am patit-o doar la exemplare peste 7-8 kile, pe care tu la feeder nu prea le prinzi     

 

in alta ordine de idei, cu toate ca sunt un mare consumator de icre de crap, nu am simtit nicio diferenta intre icrele de la pescarie si cele de la capturiile proprii. pentru simplul motiv ca pestii provin fix din acelasi loc - din baltile private unde noi platim sa pescuim si din dunare.

 

1- sa te umilesc iar cu pozele pestilor prinsi de mine ?

2- crapi de dunare la magazin ????

[Forester]

2. Si la pescaria mea mai gasesc astfel de crapi. Acum eu m-am gandit ca asta inseamna ca au ingradit o bucata de dunare cu plasa si au crescut acolo crapii, deci se cheama ca acei pesti au baut pishat de dunare in loc de pishat de bazin. Dar pe eticheta zice "crap de dunare". Si am scos un bors lipovenesc tare bun din el.

[Relu]

Cand vei manca un crap salbatic, vei intelege de ce EU nu cumpar niciodata crap din magazin

 

Intreaba-l pe swiby daca si care e diferenta ...

 

La prima pescuiala la care voi lua peste acasa, promit sa trec intai pe la tine sa-ti aduc un ciortan, sa-ti dai cu pererea

Aceasta postare a fost editata de Relu: 08 aprilie 2013 - 10:42

[bleunightdanger]

1 - alooo, eu vorbeam de icre, nu de crap. la icre nu am simtit diferente.

2 - crapul care ajunge la REAL, Auchan etc etc provine intradevar de la cele cateva mari crescatorii din RO, daaar crapul de la pescariile independente (mici) provine de la producatorii zonali care exploateaza baltile ce sunt deschise si pescuitului sportiv. inclusiv de pe baltile unde isi arunca Relu feederul

Aceasta postare a fost editata de bleunightdanger: 08 aprilie 2013 - 10:49

[Relu]

Cine ti-a spus mah prostiile astea ??

Aia care navodesc intr-adevar baltile ( proaste dealtfel ) vand crapii NU la magazine, ci altor patroni de balti !

Daca n-ai simtit diferenta inseamna ca era vinul nasol ...

[DMIHNEA]

Atlassib vrea 10 euro pentru pachet de 5kile......Hai sa adunam ceva de 5 kile............Stai sa-ti ajunga cardul si vorbim,Relu...

[bleunightdanger]

stai bre Mihnea, ca nu mai ai mult de asteptat si nu platesti nici Atlasib: au pus wireless pe balta SALBATICA a lui Relu, iti trimite icrele salbatice prin internet, via garajul.ro of course     

[DMIHNEA]

asa impartasim emotiile lu Relu cind prinde vreun ciortan......

[adytzu]

Am o mizerie de zembeu in curte...un 328xi, cu pachet de M3. Cica vreo 245CP.

Sa arunc niste vopsea de la etaj pe el?

 

Mai e si alb pe deasupra si-i face concurenta salvarii.

[Relu]

N-ai ghivece cu flori ?

[oaspetele]

aaaa, tocmai a avut 2 !

[Relu]

Din ce-mi aduc aminte, intr-unul avea un ficus d-ala mare !