2259 replies to this topic

[mmmcomro]

Esti jale...
Folosesti folie, sau il cureti?

Esti bun de muiere.

Glumesc.

Swiby a editat postul.

[Swiby]

Fara folie, doar cu putina atentie.
A, si vasele & ustensilele utilizate le spal pe rand, fara vrafuri de spalat la final.

[Relu]

Am mai zis eu zilele trecute undeva p-aici: curatenia se intretine !

[Swiby]

Ai zis de zis, da' la telefon.

[Swiby]

Daca nu se potolesc spiritele, prevad cateva vacante.

[pejte]

[Swiby]

Ma bate-un gand - ciorba de burta si inghetata frantuzeasca de vanilie...

[Relu]

Ca ma tot tineam sa scriu... Bai nene, de ce nu-mi spuneti sa nu mai folosesc drojdie uscata cand fac paine ??? http://www.garajul.r...tyle_emoticons/default/angry.gif

[pejte]

Aia proaspata e clar cea mai buna. Problema e ca are termen de valabilitate destul de scurt.

[Swiby]

... sa nu mai folosesc drojdie uscata cand fac paine ...

Da di she hai ?

[Relu]

Da di she hai ?

Pentru ca n-au nicio legatura intre ele painile facute cu uscata si proaspata. Evident, cu drojdie proaspata, painea iese incomparabil mai gustoasa si frageda !!

[Swiby]

Daca ai tupeu fa drojdie de casa (maia). Ti-am trimis vreo doua mailuri pe subiectul asta.
Cunoscatorii spun ca painea obtinuta pe baza acestui tip de maia nu o poti compara din punct de vedere organoleptic cu nimic altceva.
Daca utilizezi drojdie naturala iti recomand programul normal, sa aiba timp sa dospeasca si sa creasca.

[Relu]

Bah, tupeu recunosc ca n-am, dar o sa pun pe programul normal sa vaz ce iese. Si mai recunosc ca nu mi-a dat prin cap ca tre sa se dospeasca folosind drojdia praspata .....

[Swiby]

Mie nu prea-mi place gustul painii produsa pe baza de drojdie proaspata.

[Relu]

Probabil conteaza si drojdia de care e, habar n-am. Eu nu am gasit ( culmea !! ) drojdie uscata si am luat pentru "depanaj" din cea proaspata. Surpriza a fost foarte mare cand am vazut cat de buna a iesit. E foarte adevarat ca nu a crescut chiar asa rau, dar gustul/mirosul/fragezimea sunt nemaipomenite.
Si inca ceva. Faina difera foarte mult de la lot la lot. Cu aceeasi faina, cu aceeasi data de expirare, painea iese diferita ca si crestere. Pana la urma e chestie de "bulan" cand iei faina.

[Swiby]

Cred ca mai mult conteaza depozitarea. Una e sa vanda magazinul faina distribuita din fabrica, din depozit cu microclimat controlat, si alta e sa vanda faina adusa dintr-un loc cu conditii de depozitare improprii (ma refer la o umiditate ridicata). Si in plus, faina facuta astazi trebuie utilizata dupa minim o saptamana. Asa ca nici proaspata-proaspata nu e buna.

[Relu]

Adica tot la "bulan" ajungem ...

[Monitor_R]

Si incet, incet, ne intoarcem la bulan-gerie...

Aceasta postare a fost editata de Monitor_R: 24 februarie 2011 - 12:21

[Swiby]

Mai bine ne "bagi" o reteta, niste poze...

[Monitor_R]

Cu retele si labor-ul e responsabila soata!
Imi place mult ce face Adi Hadean - chiar il urmaresc in RSS si trimit spre inspiratie la departamentul de productie!

[adrian_r5]

Faina difera foarte mult de la lot la lot.

Asa e ... am luat inainte de Craciun si era sub 2 lei / kg ...s-a terminat stocu si m-am dus simbata trecuta la pravalie ... era peste 3 lei http://www.garajul.r...tyle_emoticons/default/angry.gif http://www.garajul.r...tyle_emoticons/default/angry.gif http://www.garajul.r...tyle_emoticons/default/angry.gif

[cata69]

Cu retele si labor-ul e responsabila soata!
Imi place mult ce face Adi Hadean - chiar il urmaresc in RSS si trimit spre inspiratie la departamentul de productie!

Să știi că la început nu mă tenta nici pe mine prea mult să mă implic. Dar e distractiv. Mi-ar trebui un decor mai bun pentru fotografie.

Rețetele interesante și simple sunt multe.

Frumos site.

Nu-mi place că aplică des regulile de la fotografia stock clasică, care sunt foarte triste din punctul meu de vedere.

Dar probabil nu e vina lui. Așa spun tendințele în această "afacere".

Ce scule are nenea fotograful priceput, damn!!!

Nu știu dacă aș putea ține un astfel de blog. Abia îl duc pe celălalt, mă mir de unde am strâns câteva mii de vizualizări.

N-am nici facebook

Rețetele sunt cea mai simplă parte din ecuație.

[Swiby]

E mai greu sa sincronizezi momentul care trebuie fotografiat cu posibilitatea de a face asta.
E complicat cand ai ceapa la calit, oua cu zahar la bain-marie, lapte cu ceva pe foc, etc

[Relu]

Ba nu-i deloc complicat. Doamna "butoneaza" cratitele, si tu butonezi cutia de facut poze !

[Swiby]

Pai atunci ar trebui sa fie "Blogu' lu' Cutarescu si nevasta"
Asa, cica ei e unii singuri si fac de toate.