2259 replies to this topic

[oaspetele]

Asta e de 2-3 ori pe luna, maxim.
Dar vorbim de ceafa, care cred ca e mai greu de smenuit.

[mol]

Asta e de 2-3 ori pe luna, maxim.
Dar vorbim de ceafa, care cred ca e mai greu de smenuit.

 

Vezi ca mi-a dat like DMihnea la post, iar asta-i bucatar, asadar stie ce stie...

Este bine sa cumperi carnea fara condimente pe ea...

Pentru prospetimea carnii poti incepe organoleptic... cu pipaitul...

[DMIHNEA]

ar trebui sa stie......Carnea ce e dubioasa se marineaza pentru a ascunde mirosuri,tehnica se foloseste si la coaste,oase.........

[oaspetele]

Tata este inginer chimist, a lucrat o viata la Sanepid, mai stiu si eu trucuri. Unde mai pui ca am facut un an de Chimie Sanitara la facultate, care se ocupa cu asa ceva. Puteam sa lucrez in locul lui practic.
Inca n-am dat kix cu carnea asta.

[mol]

Tata este inginer chimist, a lucrat o viata la Sanepid, mai stiu si eu trucuri. Unde mai pui ca am facut un an de Chimie Sanitara la facultate, care se ocupa cu asa ceva. Puteam sa lucrez in locul lui practic.
Inca n-am dat kix cu carnea asta.

 

De murit nu mori, chiar arati ca viu, nemuritor dupa ce-o consumi...

Ne-ai facut pofta. Io cand aud de mici, bere la halba, hamsii---adica fineturi , salivez instant. 

[Swiby]

Am facut, pentru prima data, o salata Fattouche. A iesit senzationala, sincer nu ma asteptam sa aiba gustul si textura identice cu cele de la restaurantul unde imi place sa mananc preparate cu specific libanez.

[Grinch]

Naser?

[andrei041]

Textura cui? Ca, la salata care si'a luat'o nevasta'mea de la un retaurant libanez, in afara de legume, a fost doar lipia prajita ca ingredient deosebit

[Swiby]

@George - nu

@andrei - aia cu lipie este

[mol]

D'ale gurii, berea.

In tinerete, cand eram ,,domn patron'' beam doar Stela. Amu am mai incercat-o pe Stela, dar nu mai are acelasi gust net diferit de ,,plebe''. Excluzand dealde Corona & co, la berile de pana in 5 lei ce preferinte aveti,  ce considerati ca se detaseaza, fiindca io tot incerc, dar mi se par cam la fel la gust, adica nu vad diferente notabile intre ele. Grosch-ul la sticla mi s-a parut ceva mai ,,fin'', dar in rest chiar sunt o apa...

Pareri de la profesionisti dealde Ska  si alti flacai sau beti,,rafinate'', vinuri, nu va complicati cu ,,cantitatea''...

Aceasta postare a fost editata de mol: 09 aprilie 2014 - 09:08

[DMIHNEA]

Bah,eu rar beau alcool,in afara unui spritz la masa.Berea,cind mi-e pofta cumpar citeva Corone.Nevasta-me nu bea vin neam,doar un pahar de bere la masa.Si slava domnului ca nu e pretentioasa....  Berile cu nume german ce gasiti prin tara la pret mic nu au nimic cu berea ce se bea in Germania..Sunt facaturi pentru voi,destinate pietei de acolo,ca si in alte domenii...

[andrei041]

Eu beau f rar bere, insa tin minte cat de bine a prins, dupa o escala la Constanta, niste Bucegi alaturi de mici de la Selgros, in mijlocul Mediteranei

[mol]

Bucegi n-am incercat niciodata, dar voi incerca. Ciucasul parea altceva, ,,apos'', curat... Berea-i bere doar in sticla de sticla, restul sunt facaturi. 

Despre izvoarele de apa din Bucegi citisem ca sunt printre putinele din lume care au apa ,,pura''..

Ce beti Andrei, DMihnea?

Eu beau doar vin curat. Spritz-ul mi se pare o tampenie.

Aceasta postare a fost editata de mol: 09 aprilie 2014 - 11:11

[andrei041]

Eu acum, dupa ce'am venit acasa, am dat comanda de la Oradea (nu, nu de la ska ) de niste palinca.
Desi la gust e ca data trecuta (cred c'acu 2 ani cumparasem prima oara de la respectivul), de data asta am avut surpriza ca a doua zi sa am o usoara durere de cap, asta la vreo 150ml bauti. Iar inainte nici la 250ml nu ma resimteam a doua zi.

In rest, acasa nu prea beau altceva.

La vapor ... un whiskey, o vodka, un carcalete, ce se gaseste, nu prea poti avea pretentii, mai ales in traversari de cate 2 sapt Insa si alea, cu masura, mai mult ca digestive inainte de masa de seara

[DMIHNEA]

Eu,de prin anul 2000,beau acelasi vin,cu mici variatii.Rosu,demidulce sau demisec,imbuteliat,alta sursa de mai bun  nu am.......Nu va chinuiti cu exlicatii gen bio sau similare....

[mol]

Andrei, si io mi-s fan tarie, dar cica nu-i prea sanatoasa.

DMihnea si io apreciez vinul dulce, dar unui fin cunoscator de vin, doar secul ii place.

[DMIHNEA]

Nici nu ma numesc fin bautor.In casa parintilor mei nu se bea sec,si asa am ramas cu demisec.Si visinata as bea,nu am baut de vreo 15 ani..

[oaspetele]

Sibemolule, ai incercat Paulaner ? Vorbesc din aia nefiltrata. Nu place la toata lumea. Mie da.

[ska]

eu la masa nu prea beau.

poate daca-i ceva mai simandicos, ard juma de pahar de vin. ( depinde de combinatie, merge si rosu si alb, dar prefer ceva sec/demisec )

sau vreo bere, daca e cazul. aici nu prea-s bautor, dar prefer ceva mai light/digerabil. printre preferinte corona, amstel, leffe ( blonda ), hoegaarden.

[andrei041]

La masa, nu, dar la bar?

[mol]

Oaspete, n-am baut Paulaner. Am sa incerc, dar am impresia ca sare de 5 lei (scrisesem de beri pana in 5 lei) .

Imi place mai mult berea nefiltrata. Bere buna bausem prin Germania, facuta in barul respectiv. Mie imi place mai mult berea la halba.

Astea dealde Corona, Zipher...cu Tequila...nu prea sunt beri din punctul meu de vedere. Mult prea fine.

Stejar beam intr-o vreme si deveneam lemn.

Cica apa are o importanta covarsitoare in gustul berii, ambalajul...

 

Sunt zeci, chiar sute de marci de bere, dar care se diferentiaza, este altfel, simtindu-i si mirosul de la deschiderea sticlei...asta-i intrebarea.

Dintre bauturi, berea (o,5l, max 1 litru) cred ca-i mai sanatoasa sau o fi vinul natural?

[Swiby]

Nu imi place berea europeana, pentru ca la europenu bere=hamei. Mult hamei. Prea mult hamei.

De baut beau numai Timisoreana.

De placut imi place de numa-numa Miller.

Istoric, Schitz-Miller-Splügen la greu.

[mol]

Vad ca-i tot laudata Timisoreana...

Swiby, parca aveai o cunostinta care facea bere acasa cu acel chit. Ai baut,merita efortul?

 

http://www.kituri-de...raukonig-435355

[ska]

De placut imi place de numa-numa Miller.

 

da, uitasem de Miller... subscriu !

[Swiby]

Nu am facut inca.

Imediat ce imi apare miceliul pe ciuperci si le mut jos, la intuneric, asta cred ca se va intampla peste vreo doua saptamani, si daca temperatura ambianta corespunde, aduc in bucatarie kit-ul de bere si il bag in productie. Dilema este ca mi-ar trebui doua navete de sticle pentru imbutelire...puii mei, n-am mai avut sticle in casa de 17 ani. Vad eu ce fac.