386 replies to this topic

[DMIHNEA]

noua ne place bruna,ca asa suntem siguri ca nu e cruda.....mai ales la faina integrala cu seminte,are tendinta sa se incruzeasca din cauza semintelor....

[pejte]

Poza facuta cu cartofu'

[DMIHNEA]

e facuta cu camera laptopului,la ora aceea nu aveam chef sa scot camera sa produc foto hd...

[Relu]

Faina Manitoba au aia p-acolo ? Daca da, e scumpa ?

 

Aceasta postare a fost editata de Relu: 23 ianuarie 2013 - 06:41

[DMIHNEA]

habar nu am,o fi pe la magazine naturiste....Cred ca daca as fi in tara as folosi faina de tara,cu taritze cu tot....

[Relu]

O sa incerc sa vorbesc pe la tzara unde am cunostinte sa vad daca pot gasi ceva bun, si oi vedea ce iese ...

[andrei041]

La noi vad ca e 19 ron/kg. Merita diferenta de pret?

[Relu]

Doar de pofta, merita.

[DMIHNEA]

din ce am forat acum cica se gaseste intre 1 si 2.5 euro kg...pe aici...

[Relu]

Cam E ceva diferenta de pret ...

[andrei041]

Aici, de ex, zice "am cautat peste tot faina manitoba produsa de Spadoni si nu de Lo Conte care se gaseste peste tot dar nu este la fel de buna", deci probabil de acolo apar si diferentele de pret. Daca aia la 2.5 e buna si cu transportul se rezolva ieftin, merita luata o cantitate mai mare, macar stii o treaba

[Relu]

Sa intre si adytzu pe linkul pus de tine, si sa MA ASCULTE cand ii dau sfaturi !!

 

 Picture 8.png   31,66KB   12 downloads

 

 

 

 

[DMIHNEA]

pe mine ma apelati la cantitati pina in suta de kile,eventual si transport moka pina in tara.Cu jantele ma taxa omul,nu a crezut ca le donez,de aceea...

[cata69]

[adytzu]

Sa intre si adytzu pe linkul pus de tine, si sa MA ASCULTE cand ii dau sfaturi !!

 

Picture 8.png

Ce sa citesc, bre? Ce scriu pitzipoancele pe net? Hai ca esti copil...numai aia fac numa ce le zice Doamna...daca tu ca parinte le spui acelasi lucru nu e bine.

Asa ca idee...de cate ori ai intrat tu in bucatarie (nu sa mananci) de dai sfaturi atat de hotarat?

 

Acum pe bune: eu fac mancare de toate felurile de cand ma stiu, la fel si cozonaci si tot felul de alte aluaturi. Ma crezi pe mine sau pe fufa aia???

Daca o crezi pe aia, nu ma mai suna, te rog, nici pentru altceva.

Inseamna ca nu ai deloc incredere in ce spun eu si-ti vreau raul. Finish!

[andrei041]

Eu dadusem link'ul ala strict legat de faina de manitoba, n'am stat sa citesc si ce scrie mai departe, chiar nu ma intereseaza subiectul, eu's cu integrala (de la Dobrogea )

[Swiby]

Eu nu inteleg care este motivul de disputa, in link procedura descrisa este absolut corecta.

 

Relu, eu ma bag cu niste faina. Vb tu ?

[pejte]

Legat de problema faina sau apa prima data, e simplu. Cauta orice reteta de facut paine pe net. Cum se face, se pune apa in faina (+ingredientele uscate) sau se pune faina in apa ? 

[Relu]

Nu despre asta era vorba ci despre faptul ca drojdia NU trebuie sa ia contact cu apa decat in momentul framantarii.

Ce naiba, nu sunteti in stare nici sa cititi ?

[adytzu]

Sa mori tu?

Iete ca io fac invers si inca nu am avut probleme de dospire (ca daca zic crestere iar interpretezi aiurea...).

[pejte]

Eu amestec faina cu drojdia, sarea si cu zaharul, fac o gaura in amestec, adaug apa + ulei/unt si le ameste si niciodata n-am avut probleme ca nu a crescut/nu s-a facut. E vorba atat de paine cat si de cozonac.

 

Dar probabil e mai greu ca cineva care n-a gatit/copt ceva in viata lui sa inteleaga anumite lucruri.

Aceasta postare a fost editata de pejte: 24 ianuarie 2013 - 10:08

[bleunightdanger]

perfect deacord, drojdia nu ia contact cu apa decat la framantare. care-i prima faza la masinile voastre? nu framantarea?

[Swiby]

Absolut toate recomandarile, de la producatori la ehow si wikipedia, recomanda "liquids first" cu "dry layers on top". Avand in vedere ca dupa ce punem noi ingredientele in secunda 2 incepe framantarea, probabil ca nu are mare importanta la programul de 2 ore.

[Monitor_R]

Pai normal ce zice aia...eu consider si poate asa fac si aia, ca vrei sa ai painea gata la ora mesei.

 

Deci pui ingredientele de cu noaptea, programezi masina sa ai painea gata la 7 dimi si te culci. La fel la pranz sa aibe copchii painea calda, deci o programezi la 8 dimi (inainte sa pleci la servici) pentru 14-15 sau chiar seara 19-20...

In aceste cazuri nu cred ca e bine sa pui apa peste faina si sa stea asa 2-3 ore sau mai mult, pana incepe sa le framante.

 

Daca faci numai programe scurte si dai drumul imediat la framantare, are sens faina intai si lichidele deasupra.

 

My parere!

[Relu]

Bai, voi sunteti TURCI ???

Discutia era despre contactul DROJDIEI cu APA !!!!!!!!!!